Salade de lentilles corail et crevettes

1SP Bleu/Violet

Hello!!

Voici une recette facile et originale pour changer des salades classiques ! 

Un bon moyen de se régaler !

Ingrédients pour 4 personnes : 

• 240g de lentilles corail
• 1/2 poivron rouge
• 1 oignon rouge
• 1 carotte 
• 120g de feta
• 1/2 citron
• 250g de crevettes

Préparation : 

1. Faire cuire les lentilles selon les recommandations du paquet.
2. Laver les légumes. 
3. Tailler l'oignon et le poivron en petits cubes.
4. Raper la carotte.
5. Eplucher les crevettes et les couper en deux.
6. Emietter la feta.
7. Mélanger le tout et assaisonner en pressant le demi citron. 
8. Manger bien frais ! 

Parfait pour un repas printanier ! 

Bonne soirée !